“夏天喝茶，勝過吃肉”！

解暑、減脂(zhi)、消炎(yan)……喝對茶，整年都受益

三(san)伏天的悶熱天氣，讓人(ren)不自覺想要(yao)吃點東西涼快(kuai)涼快(kuai)，冰奶(nai)茶、碳酸飲料(liao)雖能(neng)帶來短暫清涼，但糖分(fen)和添加劑卻(que)會讓身體更“燥熱”。

此時不妨喝(he)點茶飲(yin)，古(gu)語“夏天喝茶(cha)，勝過吃(chi)肉”絕非夸張，而是順應時節的養生良方。

AI生(sheng)成圖

“夏飲茶(cha)”是順應季節的養(yang)生良方

夏季“上蒸下煮(zhu)”的(de)天氣讓很(hen)多人覺得口(kou)干、心煩、沒胃口(kou)，而茶恰好成(cheng)了應對這種不適(shi)的(de)“老朋(peng)友”。

從科學角(jiao)度(du)看，茶的水(shui)分補給、天然(ran)成分與三(san)伏天人(ren)體需求(qiu)高度(du)契合；從傳統(tong)智慧(hui)來(lai)說(shuo)，“夏飲茶”本(ben)就是順應季(ji)節的養生選擇。①

1. 喝茶能促進身(shen)體(ti)代謝(xie)

三(san)伏天出汗多，身(shen)體(ti)需要持(chi)續補水。茶中的咖啡因(yin)能促進(jin)腎臟代謝，讓水分更高效地參(can)與(yu)身(shen)體(ti)循(xun)環，避(bi)免“喝得(de)多、排得(de)少”的水腫感。

2. 茶里自(zi)帶“解(jie)暑(shu)因子(zi)”

茶(cha)葉里的(de)天(tian)然物質，仿佛為三伏天(tian)量身定制(zhi)：

·茶多酚：能(neng)緩解暑熱(re)帶來的燥熱(re)感。

·氨基酸（如茶氨酸）：能放松神(shen)經，抵消高溫(wen)導致的煩躁、焦慮，讓人在(zai)悶熱中保持(chi)平和。

·芳香物(wu)質：像茉莉花、桂花等窨制的茶，香氣能刺(ci)激嗅覺(jue)神經，間接改(gai)善食欲(yu)。

3. 順應(ying)夏季(ji)氣機調體質

傳統養生(sheng)認為，夏季“陽氣浮于(yu)(yu)外，陰(yin)氣藏于(yu)(yu)內”，人易出現“外熱(re)(re)內虛(xu)”的(de)狀(zhuang)態。茶性清利(li)，能幫助“疏泄暑熱(re)(re)”，不讓熱(re)(re)氣在體(ti)內堆積。

不同茶(cha)性（涼、溫、平(ping)）能適配(pei)不同體質(zhi)，怕熱的(de)(de)人(ren)喝(he)綠茶(cha)清熱，怕冷的(de)(de)人(ren)喝(he)茉莉花茶(cha)理(li)氣(qi)，讓身體在(zai)炎熱中找到平(ping)衡。①

喝茶能帶來(lai)10大健康(kang)好處

對于(yu)喝茶(cha)，古代中醫(yi)學著作(zuo)《本草拾遺》贊賞(shang)：“諸藥(yao)為(wei)各(ge)病之(zhi)藥(yao)，茶為(wei)萬病之(zhi)藥(yao)。”意思是(shi)，所有的藥(yao)只能針對性地(di)治療某一病(bing)癥(zheng)，而茶(cha)是(shi)可(ke)以(yi)治各種病(bing)癥(zheng)的藥(yao)。

如今，喝茶的(de)健康益處(chu)引(yin)起(qi)人們的(de)重視(shi)，關于茶的(de)研(yan)究也(ye)越來越多。

1. 預防癡呆(dai)

2025年《自然(ran)》子刊上(shang)發(fa)表的一項研究顯示，喝(he)綠茶有益于(yu)大(da)腦健康(kang)，每天3杯(bei)綠茶，減少(shao)大(da)腦白質病變，表明喝(he)綠茶有助于(yu)預防認知能力(li)下降和癡呆。②

2. 減緩衰老

2024年《柳(liu)葉刀》子刊上發表(biao)的一項研(yan)究顯示(shi)，經常喝茶可以減緩人(ren)類生物衰(shuai)(shuai)老(lao)(lao)過程。每天(tian)喝3杯或(huo)6-8克茶葉，生物衰(shuai)(shuai)老(lao)(lao)速度(du)最低，抗衰(shuai)(shuai)老(lao)(lao)效果(guo)最佳。③

3. 降低(di)死亡風險(xian)

2022年《內科學年鑒》發表的一項研究發現(xian)，與每天喝≤1杯茶的人(ren)相比，每天喝茶2-3杯的人(ren)死(si)亡風險更低。④

4. 降低心血管病風險

2018年(nian)《美國心(xin)臟協會雜(za)志》發(fa)表(biao)的一(yi)項研究發(fa)現，喝茶有助于降(jiang)低心(xin)血管疾病風險。綠茶效果最好，紅茶其(qi)次(ci)，花(hua)果茶及其(qi)他(ta)最次(ci)。⑤

5. 降低(di)中風風險

2013年(nian)發表在《中風》雜志上的(de)一項研究顯示，每天喝2-3杯綠茶的(de)人，中風風險降低14%。⑥

6. 降低高(gao)血壓風險

2023年(nian)《英國醫(yi)學委員會公(gong)共健康(kang)》上發表(biao)的一項研究顯示，喝(he)茶可降低(di)(di)高血壓風(feng)險(xian)，其中喝(he)綠茶可使高血壓風(feng)險(xian)降低(di)(di)6%，即使不是每天都喝(he)，每次喝(he)的量也不多，只(zhi)要堅持喝(he)，長期也能起到(dao)降低(di)(di)高血壓風(feng)險(xian)的效果。⑦

7. 降(jiang)低患(huan)癌(ai)風(feng)險(xian)

2020年《營養學進展》上發表的一項研究發現，喝茶與胃癌(ai)(ai)、結直腸癌(ai)(ai)、膽道癌(ai)(ai)、肝癌(ai)(ai)、乳腺癌(ai)(ai)、子宮(gong)內(nei)膜癌(ai)(ai)、卵巢癌(ai)(ai)、白血病、肺癌(ai)(ai)和甲狀腺癌(ai)(ai)風險的降低有(you)關。⑧

8. 改善脂肪(fang)肝

2024年《臨床營養》上發表的一(yi)項研究發現，茶(cha)(cha)葉(xie)中茶(cha)(cha)多酚的一(yi)種主要生物活性成分EGCG（表沒食(shi)子兒茶(cha)(cha)素(su)沒食(shi)子酸酯(zhi)），有助于(yu)改(gai)善脂肪肝(gan)(gan)，防止(zhi)肝(gan)(gan)損傷。⑨

9. 降低糖(tang)尿病風(feng)險

2023年歐(ou)洲糖尿病研究協會年會上發布的(de)一項研究顯示，與從(cong)不喝茶的(de)人相比，每天喝茶的(de)人，患2型(xing)糖尿病的(de)風險顯著降(jiang)低。這里包括黑(hei)茶、紅茶、綠茶和烏龍茶等。⑩

10. 促(cu)進腸(chang)道健康

2024年《營養學前沿》上發表的一項(xiang)研究發現(xian)，紅茶不僅能改(gai)善腸(chang)道(dao)消化問題，還可(ke)以通過(guo)維護腸(chang)道(dao)穩態來促進(jin)整(zheng)體健康，包(bao)括維持腸(chang)道(dao)黏膜健康、調(diao)節免疫系統等。?

推薦8款適合(he)夏(xia)天喝的茶飲

1. 綠茶

喝綠茶能輔助緩(huan)解口干舌燥、小便(bian)發黃、喉嚨(long)痛等(deng)“暑熱表現”，尤其適合戶(hu)外工作(zuo)者、愛吃(chi)辛辣的人。①

2. 烏龍(long)茶

烏龍茶的茶多酚和(he)咖(ka)啡因含(han)量適中(zhong)，既能(neng)提神解乏(fa)、對(dui)抗午(wu)后昏沉，又能(neng)促進脂肪代(dai)謝，緩(huan)解三伏(fu)天吃(chi)得多、動得少(shao)的“油膩感”。①

3. 茉莉花茶

茉莉花的(de)芳樟醇等物(wu)質能放松(song)神經，緩(huan)解“熱得坐不住”的(de)煩躁；同時(shi)刺(ci)激消(xiao)化液(ye)分(fen)泌，改善暑濕導致的(de)“吃(chi)不下、吃(chi)了脹”。①

4. 菊花茶

菊(ju)花(hua)、金銀(yin)花(hua)、茉莉花(hua)一起泡著喝(he)，可(ke)清熱解毒，可(ke)防(fang)治風熱感(gan)冒、咽喉腫痛(tong)、癰(yong)瘡等，常(chang)喝(he)更可(ke)降(jiang)火，有寧(ning)神靜(jing)思的效用。?

5. 荷葉茶

荷(he)葉具(ju)有(you)平肝火以(yi)及清熱養神、清暑利濕的作用(yong)。荷(he)葉泡水喝，對肝、脾、胃(wei)、心臟都具(ju)有(you)很好的保健(jian)作用(yong)，老(lao)年人可以(yi)用(yong)作日常飲品(pin)。?

6. 薄荷茶

薄(bo)荷清涼潤肺(fei)，具(ju)有(you)提神(shen)解(jie)郁、消(xiao)炎止癢等作用。薄(bo)荷水(shui)可以快速解(jie)渴，而且能夠幫(bang)助排(pai)除體內的廢物毒素。薄(bo)荷葉還有(you)健胃助消(xiao)化(hua)、促進新(xin)陳代謝、增強體力(li)、清熱解(jie)乏、預防口臭(chou)等功效。?

7. 羅漢(han)果茶

羅(luo)漢果具有(you)一定的(de)消炎(yan)(yan)(yan)抑菌，清(qing)火敗(bai)燥的(de)作用(yong)。有(you)咽(yan)喉(hou)炎(yan)(yan)(yan)和氣管炎(yan)(yan)(yan)的(de)人(ren)，平時可(ke)以(yi)(yi)用(yong)羅(luo)漢果泡茶，會有(you)不錯的(de)改善，每天2杯即可(ke)。常喝羅(luo)漢果還(huan)可(ke)以(yi)(yi)緩解真菌引起的(de)腳(jiao)氣、腳(jiao)癢等。?

8. 檸檬茶

檸檬茶中(zhong)含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制(zhi)鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至(zhi)可以使部分慢性腎結石患者的結石減少。?

來源：健康時報(bao)

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本(ben)文綜合自：

①2025-07-23廣東(dong)省(sheng)中藥研究所(suo)官方號《夏(xia)(xia)季喝茶，藏著老祖宗的“順應之(zhi)道”：為什么茶是夏(xia)(xia)日(ri)里(li)的“天(tian)然(ran)調節劑”？》

②Green tea consumption and cerebral white matter lesions in community-dwelling older adults without dementia. npj Sci Food 9, 2 (2025).

③Tea consumption and attenuation of biological aging: a longitudinal analysis from two cohort studies.The Lancet Regional Health–Western Pacific, Volume 42, 100955,January 2024

④Tea Consumption and All-Cause and Cause-Specific Mortality in the UK Biobank : A Prospective Cohort Study. Ann Intern Med. 2022 Aug 30

⑤Tea Consumption and Longitudinal Change in High-Density Lipoprotein Cholesterol Concentration in Chinese Adults

⑥The impact of green tea and coffee consumption on the reduced risk of stroke incidence in Japanese population: the Japan public health center-based study cohort. Stroke. 2013 May;44(5):1369-74.

⑦The association between tea consumption and blood pressure in the adult population in Southwest China. BMC Public Health. 2023 Mar 13;23(1):476.

⑧Tea Consumption and Risk of Cancer: An Umbrella Review and Meta-Analysis of Observational Studies. Adv Nutr. 2020 Nov 16;11(6):1437-1452.

⑨Epigallocatechin gallate alleviates non-alcoholic fatty liver disease through the inhibition of the expression and activity of Dipeptide kinase 4

⑩Tea consumption is associated with increased urinary glucose excretion, improved insulin resistance and reduced risk of dysglycaemia, in Chinese community-dwelling adults .2023EASD.

?Black tea preserves intestinal homeostasis through balancing barriers and microbiota in mice

?2025-05-14廣東省第二(er)中醫(yi)院《夏(xia)季準備這10種(zhong)小東西泡水喝，排毒養生防病》